白手起家做飯店

    　早在1998年任泉就在上海了第一家餐廳，那個時候當初之所以會開餐廳，任泉的想法其實特別簡單：“我一九九八年上戲剛畢業(yè)時，覺得演員的工作不塌實，再加上當時演戲機會也不多，所以就想如果開個飯館每月能固定有三五千的穩(wěn)定收入挺不錯的。自己比較愛吃，而且自己又是北方人，有偏愛辣，不是很習慣上海菜。”于是任泉跟演員李冰冰和另外兩個好友借的錢再加上自己的一點積蓄，任泉的第一家小餐廳只用了十萬塊錢就開業(yè)了。

    　小飯店越做越大

    　任泉的第一個餐館面積不大，只有八張桌子，但他卻干得特別認真，當時裝修沒錢找人設計，他就自己琢磨，還專門跑到拆遷老屋的地方買些舊木板和石材回來變廢為寶。很快，餐廳就火起來了，任泉于是在開業(yè)半年后又包下了2樓、3樓，生意越做越大。后來，任泉已經(jīng)不滿足于在上海圈地，八年打拼后，當初的小飯館已經(jīng)演變成了如今的“蜀地傳說”，上海4家店，北京2家店。十萬塊錢也早已滾到了上千萬！

    　親臨設計和裝修

    　明星開店境遇不同，但是能一口氣開6家生意火爆的連鎖店，任泉可謂是經(jīng)營有方。“蜀地傳說”的布局，包括小器具都是任泉親自參與設計的，而餐館的LOGO就是他在開車時的靈光乍現(xiàn)。LOGO頗具中國象形文字的趣味，用帶有墨汁感的線條組成的圖案很像兩個“川”字交叉放在一起，空隙中填充的中國紅成了點睛之筆，既象征了川菜火辣辣的味覺刺激感，又看起來形似一條魚，正巧與蜀地傳說的招牌菜——辣子魚相得益彰。“蜀地傳說”以黑色為基調，出色的燈光效果配合絲綢、金箔等傳統(tǒng)元素讓人眼前一亮。

    　店鋪經(jīng)營肯下功夫

    　硬件做好了，軟件還得跟得上。任泉開店不像某些明星只是掛個名當甩手掌柜，而是真正地把開店作為自己的事業(yè)來做，下大力氣花時間花心思去研究，從幾個月一換的菜單到每個菜的價錢，任老板都親自過問。此外，任泉還很能聽取各方意見，尤其是善于聽取圈里那些大腕朋友的意見，因為這些人吃遍大江南北，自有獨到的審“味”觀點。因此，任泉餐館的每一道菜式都先要經(jīng)過朋友的鑒定，如果有三個朋友說這道菜不好吃，那么這道菜就會從菜譜上消失。軟件硬件都齊備了，再加上老板和演員的雙重身份，“蜀地傳說”里經(jīng)常座無虛席，還打破了明星開店三把火

    　擴大人際關系

    　如今這年代，“酒香也怕巷子深”。因而，任泉在為“蜀地傳說”造影響上也是不遺余力。由于任泉在娛樂圈的良好人緣，各路朋友的常來聚聚無疑為他的餐飲店和酒吧作了活廣告。任泉更是非�？粗羞@種廣告效應，“人脈是金”的理念被任泉發(fā)揮到了極致。在每一間“蜀地傳說”里，墻上都掛滿了娛樂圈眾位明星的照片和簽名，使每一位食客都能感受到仿佛置身星光大道的食府。任泉還定期舉辦各種活動，為朋友們牽線搭橋、交流合作，增進感情。因而，光臨“蜀地傳說”的明星越來越多，因為他們在這里不僅找到了家的感覺，更是一個尋找機會的平臺。

    　自身懂理財之方

    　賺來的錢再去做投資，又演戲又開餐館，任泉肯定攢了不少錢。他的答案又出乎大家的意料：“我從來不會單純地存錢，我會把賺來的錢再去做投資，也許大家不相信，我從沒有很多的銀行存款，身上的現(xiàn)金也只有2000元左右。”至于投資理財方向，任泉還是鎖定了他熟悉的餐飲業(yè)。這些年，新開的這些新餐館、酒吧的投資，都是任泉從原來的餐館慢慢賺錢積累的，所以一步一個腳印任泉也很放心和知足。更讓人想不到的是，身家千萬的任泉如果是在店里，就和員工一起吃家常菜。對他來說，理財也如一道家常菜一樣從容淡定，實惠而實在。