2009年元月初，被譽(yù)為“東方藝術(shù)珍品”的福建德化瓷再次進(jìn)軍北京馬連道茶城，這讓賀歲收藏市場(chǎng)又多了幾分熱鬧。在這之前，即去年12月13日開(kāi)始在潘家園舊貨市場(chǎng)舉行的“首屆非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工藝品交易博覽會(huì)”中，作為“非遺”手工藝品之一的德化白瓷首次出現(xiàn)，引起京城大眾收藏者的關(guān)注，展覽現(xiàn)場(chǎng)連著幾天都有許多人觀看。“從交易會(huì)展覽之后，來(lái)購(gòu)買(mǎi)、咨詢(xún)德化瓷的人是以前的幾倍。”潘家園瑩玉瓷莊的總經(jīng)理王增起說(shuō)。他是個(gè)“老北京”，偶然從朋友處見(jiàn)到德化白瓷，感到很震撼，就開(kāi)始收藏，并于4年前在潘家園開(kāi)店。他說(shuō)，由于北方人對(duì)德化白瓷接觸少，對(duì)瓷器還是停留在傳統(tǒng)的概念上，收藏或者消費(fèi)就不免存在偏見(jiàn)，為此，他提醒那些瓷器愛(ài)好者，收藏德化白瓷要走出“輕工藝，重價(jià)格”和“多實(shí)用，少文化”的誤區(qū)。

    誤區(qū)之一

    只看價(jià)格不看工藝

    德化白瓷是陶瓷藝人采用當(dāng)?shù)靥赜械膬?yōu)質(zhì)瓷土和良好的水源，通過(guò)捏、塑、雕、刻、刮、接、貼等技法制作出來(lái)的。其釉面晶瑩光亮，潔白如玉；胎骨細(xì)密，具有透明感，故有“象牙白”、“豬油白”、“孩兒紅”等美稱(chēng)。因瓷土細(xì)致，最適合塑造人物、花卉等細(xì)膩玲瓏的瓷塑作品，明代瓷藝大師何朝宗、林朝景、張壽山等均以瓷塑作品見(jiàn)長(zhǎng)。

    王增起從幾年來(lái)的收藏和經(jīng)營(yíng)中得出經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為德化白瓷講究的是“薄如紙、細(xì)如絲、潤(rùn)如玉、聲如磬、明如鏡”，如中國(guó)工藝美術(shù)大師蘇清河的作品，就具有這些特點(diǎn)，他刀法洗練，雕刻精細(xì)，衣褶層次分明，紋理舒卷自如，繁而不亂，工藝達(dá)到了極高水準(zhǔn)。目前蘇清河的作品是“一佛難求”。他的作品限量發(fā)行，多則數(shù)十件，少則一兩件，件件珍貴。在4年間，他的作品價(jià)格上漲了8-10倍。蘇清河是目前惟一的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中國(guó)白瓷燒制技藝傳承人，善于陶瓷雕塑，尤以佛教人物造像蜚聲海內(nèi)外。

    王增起說(shuō)，目前德化白瓷不存在真假問(wèn)題，主要是工藝區(qū)別，而且做工有普通與名家之分。同等價(jià)位的產(chǎn)品，做工越好，越值得收藏。

    “藏品的名家與普通之分，就如做面食一樣，高級(jí)廚藝師做出來(lái)的是面點(diǎn)，而普通大師傅做出來(lái)的是饅頭。”王增起說(shuō)，德化白瓷也一樣，同樣的材料，大師做出來(lái)的是精品，其價(jià)格就高，普通工藝師的作品價(jià)位較低，收藏增值空間不大。

    誤區(qū)之二

    只重實(shí)用不重文化藝術(shù)內(nèi)涵

    德化白瓷跟傳統(tǒng)意義上的瓷器概念是不同的。在傳統(tǒng)中，瓷器的首要功能是實(shí)用，今天價(jià)值連城的元明清瓷器，當(dāng)時(shí)很大一部分是為了日用，只有少部分是觀賞把玩的，但由于其厚重性，給人的感覺(jué)是很“有用”。德化白瓷更重視的是藝術(shù)和收藏價(jià)值，作品輕巧薄透，有些消費(fèi)者認(rèn)為，胎壁太薄，不易拿放，使用起來(lái)不免“膽戰(zhàn)心驚”。不過(guò)也有人認(rèn)為，精品瓷器本來(lái)就不是為了使用，誰(shuí)也不會(huì)花千萬(wàn)元買(mǎi)個(gè)清乾隆“琺瑯彩胭脂紅山水紋碗”盛飯吃，珍品的收藏是為了歷史文化的傳承。

    王增起認(rèn)為，德化白瓷把傳統(tǒng)瓷器的感覺(jué)打破了，體現(xiàn)的是完美的藝術(shù)，賦予陶瓷更多、更大的藝術(shù)創(chuàng)作空間，拓展了瓷器以往的實(shí)用范圍。“德化白瓷也可日用，包括餐具和茶具都有。”王增起說(shuō)，準(zhǔn)備在今年推出加入納米技術(shù)的餐具，打一把健康牌。

    王增起強(qiáng)調(diào)，德化白瓷所蘊(yùn)含的文化藝術(shù)內(nèi)涵，決定了它的收藏價(jià)值。如蘇清河的作品價(jià)值高，這是由他的藝術(shù)成就決定的。如他的佛像，包括了繪畫(huà)、雕塑、建筑、木刻、化工等諸多技藝，融合了佛教、美學(xué)、歷史、傳說(shuō)等民族文化精髓。蘇清河自己就曾說(shuō)過(guò)，“‘陶瓷’，實(shí)質(zhì)上是可以包容一切的藝術(shù)”。

    “德化白瓷被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是面臨著工藝傳承的困難。”王增起說(shuō)，要讓德化白瓷很好地世代相傳下去，這是當(dāng)代人的責(zé)任。這些藏品不僅汲取了古人的技藝，也記載了當(dāng)代社會(huì)的發(fā)展，其歷史文化價(jià)值，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于市場(chǎng)價(jià)值。