價(jià)格,事實(shí)上是決定白領(lǐng)們?cè)趺闯、在哪里吃、吃多少的最關(guān)鍵因素。
這一次的數(shù)據(jù)調(diào)查橫跨了整個(gè)上海。
一頓午餐平均花費(fèi)11元
一個(gè)普通的上海白領(lǐng),每天的工作午餐,平均花費(fèi)多少呢?
本報(bào)記者兵分幾路,走訪了市內(nèi)的各大商圈以及一些稍偏遠(yuǎn)的工業(yè)區(qū),對(duì)每個(gè)地區(qū)的白領(lǐng)午餐的價(jià)格進(jìn)行了一番調(diào)查。
自帶:平均花費(fèi)4元
父母親特意準(zhǔn)備的愛心便當(dāng),營(yíng)養(yǎng)齊全、菜式豐富,成本卻不超過(guò)5元錢。一般公司都配有茶水間,需要的只要把便當(dāng)盒放在微波爐里轉(zhuǎn)一圈。如果去市場(chǎng)上買同等品種的外賣,則在10元左右。
白領(lǐng)食堂:平均花費(fèi)8元
近半數(shù)的白領(lǐng)選擇在公司自帶或就近寫字樓的食堂用餐———公認(rèn)的最省心最多人選擇的午餐地點(diǎn)。
Eric在位于紫竹工業(yè)園區(qū)的某外企工作。當(dāng)問到對(duì)自己食堂的看法,他開玩笑道,“公司的食堂非常‘健康’”,公司搬去紫竹之前,他查出有輕微脂肪肝,但在遙遠(yuǎn)的紫竹吃了一年的食堂,第二年的體檢就變成完全健康。3月29日的菜單上,包括肉絲冬瓜在內(nèi)的大小葷菜一共12種,價(jià)格從1.5~3元不等,而蔬菜4種,每樣5角,這一天的免費(fèi)湯是冬瓜紫菜湯。Eric說(shuō),很多男同事們認(rèn)為食堂的菜吃不飽,而單位的午餐花樣太少,閉著眼睛就能想象出今天中午的菜,很倒胃口;但還算價(jià)廉,大多數(shù)員工的午餐成本控制在6元左右。
也有一些讓員工滿意的食堂。中信泰富五樓的大食堂在白領(lǐng)圈內(nèi)口碑很好,8元錢就能吃到一葷一素一湯加一份水果,且口味不錯(cuò),記者就在采訪時(shí)看到,有白領(lǐng)在喝魚丸湯的時(shí)候發(fā)出“嘖嘖”的贊嘆聲———“這個(gè)魚丸老好吃的,跟《食神》里面的撒尿牛丸一樣有彈性!”再加兩元還能多吃到一個(gè)葷菜,是恒隆商圈中很便宜的午餐地點(diǎn)。
位于漢口路上的解放日?qǐng)?bào)大廈,發(fā)給實(shí)習(xí)生的飯貼是6-8元一份。
8元錢一頓午飯,是大多數(shù)公司食堂的標(biāo)準(zhǔn)餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
外賣盒飯或者超市便當(dāng):平均花費(fèi)10元
如果公司食堂的菜式不佳,又碰上天氣不好,很多白領(lǐng)會(huì)選擇去便利店買飯團(tuán)、便當(dāng)或者叫外賣。
以羅森為例,一般海苔包的飯團(tuán)大約是2元一個(gè),買兩個(gè)也就4元錢,女孩子基本能吃飽。菜比較多的飯團(tuán),如加了金槍魚或者一塊豬排的飯團(tuán)則要2.8~3.5元。壽司組合根據(jù)壽司的大小和數(shù)量,價(jià)格從4元到10元不等。而便當(dāng)、炒面則是6元到12元不等。
叫外賣的價(jià)格其實(shí)跟在羅森買一盒便當(dāng)差不多,但是量會(huì)多一點(diǎn)。大部分的外賣單上,傳統(tǒng)的蓋澆飯如蠔油牛肉飯、咖喱雞塊飯等的價(jià)格大約在8~16元不等。而比較流行的桂林米粉如牛腩粉的價(jià)格大約在6~14元不等。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),這類白領(lǐng)的平均午餐花費(fèi)為10元。
餐館:平均花費(fèi)20元
身在商業(yè)鬧市區(qū)的白領(lǐng),還大多會(huì)去餐館就餐。
一些便宜的中西簡(jiǎn)餐在10~30元不等,港式茶餐廳的人均消費(fèi)大約也要20~40元左右;一些日韓料理的定食套餐的價(jià)格高達(dá)60~80元。相當(dāng)部分白領(lǐng)選擇和同事點(diǎn)菜拼飯,分?jǐn)偟矫咳,價(jià)格在20元左右。
以上四類人群,根據(jù)調(diào)查比例為1:3:3:3,一個(gè)普通上海白領(lǐng)每天的午餐花費(fèi)大約在11元出頭,而大多數(shù)公司發(fā)給員工的飯貼在10元,略低于實(shí)際開銷。