“酒喝掉了，瓷文化還在。”在戴云文化傳播有限公司，一位正在定制臺灣高粱酒的客戶這樣對記者說。而就在不久前，恰逢臺灣地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人選舉之際，馬氏宗親世界大會在臺北召開，定制的120瓶“馬英酒”喝完之后，酒店服務(wù)員發(fā)現(xiàn)，酒瓶竟然全部被客人帶走！何為“馬英酒”？酒瓶究竟有何獨特魅力，讓人愛不釋手？近日，記者走近這一個性化酒瓶的共同打造者——臺灣聯(lián)宏科技和戴云文化中心，解開了這一瓷與酒傳奇聯(lián)姻的謎團(tuán)。
德化白瓷 引來金門高粱
中國是瓷器的故鄉(xiāng)，而白瓷以德化為優(yōu)，德化白瓷因其產(chǎn)品制作精細(xì)，質(zhì)地堅密，晶瑩如玉，釉面滋潤似脂而聞名。談起德化白瓷，臺灣聯(lián)宏科技中國大陸聯(lián)絡(luò)處的代表裘見樂贊不絕口，他說，近幾年，自己一直專注瓷器酒瓶的研發(fā)，跑遍了全國各大陶瓷產(chǎn)區(qū)，最終還是德化白瓷的獨特魅力吸引了他。“德化瓷土高硅低鋁，含鐵量低，含鉀高，雜質(zhì)少，燒成密度高，是酒瓶的首選。”
裘見樂介紹，在2008臺灣地區(qū)選舉領(lǐng)導(dǎo)人之際，特制作紀(jì)念酒，一共三款，瓶體上奔馳的駿馬、傲雪的梅花、出淤泥而不染的荷花，都出自國畫大師親筆墨寶，并取馬英九名字諧音而命名“馬英酒”，寓意兩岸和平、人民和樂富足，更寓意馬英九先生的高貴品格。
細(xì)細(xì)端詳這件藝術(shù)臻品，中國元素的完美結(jié)合，著實讓人折服。打開瓶塞，芬芳的酒香撲鼻而來。據(jù)介紹，此酒是用高粱蒸餾純釀造而成，在蒸餾完成時，將酒品較上層的甲醇放掉，由于此道工藝會增加30%的成本，一般商人并不愿意做。醇美的酒配上具有收藏價值的陶瓷精品，很多人喝完酒后再帶走酒瓶就不足為奇了。
科技支撐 展現(xiàn)白瓷風(fēng)采
酒瓶細(xì)細(xì)的瓶頸，竟裝著一公斤的白酒，讓人不禁有些擔(dān)心�？吹接浾叩囊苫螅靡姌沸χf：“盡管大膽拿起來，甩動試試，絕對不會斷裂。”親自試驗后，果真如其所說。裘見樂解釋，瓷瓶最困難的部分就是瓶頸的燒結(jié)，由于按黃金比例的原則，要求一定高度才具美觀，同時更要兼顧實用和耐度。因此，火候控制和時間的拿捏就至關(guān)重要了，而這是經(jīng)過三年多無數(shù)次實驗的心血結(jié)晶。
裘見樂說，解決瓷酒瓶不漏酒是他們面對的首要難題。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，一般瓷酒瓶的分子結(jié)構(gòu)都是圓形的，分子間的空隙使酒日益揮發(fā)。而用德化瓷土燒制時，溫度控制到一定程度，使分子結(jié)構(gòu)成為六邊形，分子之間咬合緊密，從而杜絕了漏酒的可能。
細(xì)細(xì)觀察瓶體，瓶頸內(nèi)側(cè)兩條膛線赫然在目。裘見樂說，它可以和塞子緊密結(jié)合，做到完全封密，防止酒香泄漏，從而保持酒的純正味道。而這種獨到的燒結(jié)技術(shù)，不易被別人所模仿。正是這些高科技的支撐，使德化白瓷成功牽手臺灣高粱酒。
瓷酒聯(lián)姻 促進(jìn)兩岸交流
就在記者采訪之時，一位臺商前來定制“馬英酒”，問及原因，他略顯激動：“我要把它保存下來，等兩岸統(tǒng)一時，拿出來和朋友們喝，以示慶祝。”
談及產(chǎn)品的創(chuàng)意，臺灣聯(lián)宏科技負(fù)責(zé)人邱文星博士說，臺灣民眾祈望和平，希望在喝和諧酒的同時，用中國瓷器記錄這一歷史時刻，為兩岸文化的交流做出自己的貢獻(xiàn)。據(jù)悉，首批共一萬瓶“馬英酒”在臺灣地區(qū)全部被搶購一空，出現(xiàn)供不應(yīng)求局面。目前“馬英酒”已在大陸同步上市。
德化人民政府臺灣事務(wù)辦公室主任陳文記表示，德化陶瓷源遠(yuǎn)流長，臺灣高粱酒盛譽(yù)海內(nèi)外，獨具中國特色的瓷和酒的結(jié)合，必將有力促進(jìn)兩岸文化、貿(mào)易和經(jīng)濟(jì)的交流，更是兩岸人民對和平統(tǒng)一的向往和祈盼。
采訪過程中，采訪對象都無一例外地表達(dá)了對兩岸統(tǒng)一的祈盼和祝福，戴云文化傳播有限公司林冬陽董事長說，閩臺兩地僅隔著一灣淺淺的海峽，傳遞著濃濃的手足情誼。因為有著共同的地緣、史緣、血緣、語緣、神緣等因素，使得兩岸同胞血脈相連、唇齒相依、心心相印。這也促進(jìn)了福建和臺灣之間的文化交流和文化融合能夠綿延不斷。“用陶瓷的形式記錄歷史事件，將瓷、酒與國畫完美結(jié)合，更深意義在于兩岸瓷酒科技與文化的交流和合作。”
