擴張失控 靠蛋塔“救了命”

    1998年，王志良的事業(yè)到達了頂峰，他開始瘋狂的擴張：在全省多個地市開設分公司，又投入大量資金開辦冷柜廠。到2003年下半年，他逐漸感到力不從心，大量資金只出不進，上半輩子打下的江山眼看就將毀于一旦。

    在這個緊要關(guān)頭，他及時收手，將下面地市的分公司撤銷，關(guān)閉了虧損的冷柜廠，將外面的欠賬及時收回。

    多虧8年前買下的一個蛋塔店“救了命”。

    1995年，王志良買下位于南京路的香特麗西點廳，同時買下王府井商場里的一個葡式葡京蛋塔店，并買斷了技術(shù)。后來，香特麗每年都要虧損五六萬元，但王志良并不放在眼里。“那時候根本就沒想過要用香特麗來賺錢，只是覺得好玩。沒想到，在我最困難的時候，竟是靠最不起眼的香特麗和蛋塔救了命”。

    去年，某快餐店的蛋塔廣告帶火了王志良的葡京蛋塔，每天的蛋塔竟可賣到5000個以上。一年下來，他終于基本恢復了元氣。

    體會 打江山不易 守江山更難

    在正式踏入社會的20多年里，王志良抓住了很多機會，但在最輝煌的時刻，他走了彎路，差點斷送自己的事業(yè)。

    回想起2003年下半年到2004年9月的那段日子，王志良仍不寒而栗，“我那時真的是賺錢賺昏了頭，甚至已不將錢當回事了”。那時，他甚至可以不要錢而給人家發(fā)貨。

    “我的公司都快成銀行了”。

    經(jīng)歷了這樣的大起大落，王志良感觸頗深：“如何能在成功的時候保持清醒的頭腦，這才是最關(guān)鍵的。打江山不易，守江山更難。”

    疑問 生意也有幾年之癢？

    每隔5年，王志良的事業(yè)都會發(fā)生大的變化。難道生意也有幾年之癢？他說，主要還是因為自己是個喜歡挑戰(zhàn)的人，不喜歡在一個行業(yè)干的時間太長。

    同時，他也不否認，一個行業(yè)在一段時間之后，總會發(fā)生很大的變化。如果能有更好的商機，轉(zhuǎn)行也是個不錯的選擇。

    觀點 烘焙行業(yè)大有前途

    王志良是全國烘焙行業(yè)協(xié)會秘書長。在他看來，我國烘焙行業(yè)的整體發(fā)展狀況，要落后發(fā)達國家數(shù)十年，而武漢又比上海等沿海城市落后十多年。“武漢的烘焙行業(yè)才剛剛起步，應該大有前途”。

    他認為，西點店的發(fā)展方向應該是組合式，也就是店里既賣西點又有休閑場所。

    他評 他總能抓住關(guān)鍵商機

    特康食品有限公司廠長陳世軒與王志良已有多年的交情，對王的發(fā)展歷程有很深刻的了解。在陳看來，王志良很有商業(yè)頭腦，每次總能在關(guān)鍵時刻抓住關(guān)鍵的商機，并且大獲全勝。

    對于2003年的投資失誤，與王志良大多數(shù)朋友的觀點一樣，陳世軒也認為他是在成功時候沒有把握好自己，“但能在短短一年之內(nèi)，徹底恢復元氣，也非常人所能為”。