12年前，一個(gè)偶然的小小發(fā)現(xiàn)使王紅剛從建筑工地走向了打拼自我天地的市場。如今，他把小小的扁豆生意做成了上億元的大產(chǎn)業(yè)，成了遠(yuǎn)近聞名的“扁豆大王”。

    1993年，已過而立之年的王紅剛還是上海浦東建筑工地上的一名工人。一天，他在浦東的一個(gè)小菜攤上驚訝地發(fā)現(xiàn)，在家鄉(xiāng)一斤只要5分到1角的青菜，在浦東能賣到2元左右。王紅剛琢磨著這里面真有些賺頭———十幾斤蔬菜就能把一天十幾元的工資賺出來。很快，他了解到，青浦區(qū)一些農(nóng)戶種的青扁豆，品種新、結(jié)果多，而且種起來省心省力。于是，王紅剛花200元買來1斤青扁豆種子撒到了自家的田里。沒想到，一年后，這1斤扁豆種子給他帶來了5000多元的收入。王紅剛下定決心：不做打工仔，就做這青扁豆的生意了。

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    看到王紅剛種扁豆掙了錢，鄉(xiāng)親朋友也開始陸續(xù)種起了青扁豆，產(chǎn)量多了，如何運(yùn)輸成了問題。王紅剛未加猶豫，自掏腰包買來農(nóng)用車，解決了運(yùn)輸問題。起先，鎮(zhèn)上的人搭乘王紅剛的車子一起去賣扁豆，后來大 1000 家發(fā)現(xiàn)，與其天天跑不如托王紅剛代銷。于是，王紅剛搖身變成了專職營銷戶，生意隨之越做越大。

    不久，青扁豆種植規(guī)模達(dá)到了近1000畝，南匯區(qū)的銷售市場已呈飽和狀態(tài)，王紅剛決定到上海市區(qū)的江橋蔬菜批發(fā)市場去碰碰運(yùn)氣�？梢贿B3天，王紅剛一顆扁豆都沒賣出去。王紅剛急了，這逼著他想出了個(gè)辦法。由于青扁豆本身是紫色的，經(jīng)過高溫顏色就會(huì)變青。于是，王紅剛在市場上支起爐灶，現(xiàn)場翻炒起青扁豆來。扁豆由紫變綠，引起了消費(fèi)者和經(jīng)銷商的共同關(guān)注。顧客開始試著買些青扁豆回去嘗嘗，一些經(jīng)銷商也開始找他訂貨。漸漸地，青扁豆在上海的市場占有率達(dá)到90%以上，上海的扁豆市場已穩(wěn)穩(wěn)地掌控在王紅剛手中。

    1998年，青扁豆種植面積一下子從開始的1000畝迅速發(fā)展到6000多畝，產(chǎn)量的急劇增加使得價(jià)格大幅下滑。從最高每公斤8元跌到了1元左右。嚴(yán)峻的局面迫使王紅剛不得不走出上海，到鄰近的江蘇去打市場。當(dāng)時(shí)，江蘇市場由當(dāng)?shù)厝朔N植的白扁豆所占領(lǐng)。為了后來居上，王紅剛策劃了一場青扁豆與白扁豆的市場爭奪戰(zhàn)。他靠著出貨量大、價(jià)格低，集中力量向江蘇市場鋪貨。很快，青扁豆憑借低廉的價(jià)格與上乘的質(zhì)量和口味得到了江蘇人的青睞。沒多久，江蘇市場上的白扁豆銷量急驟萎縮。經(jīng)銷商們也開始主動(dòng)經(jīng)營上海的青扁豆。光爭不行，還要贏。此時(shí)的王紅剛迅即減少了青扁豆在江蘇市場的供貨量，迫使江蘇的青扁豆市場價(jià)格慢慢上揚(yáng)。通過這場爭奪戰(zhàn)，王紅剛逐漸控制了江蘇70%以上的青扁豆市場。此后，他又陸續(xù)成功打入浙江、安徽、山東等地。到2002年，每年5萬多噸的青扁豆?fàn)I銷量，使一萬多農(nóng)戶從王紅剛手里拿到了上億元的收入。

    貨源穩(wěn)定、市場飄紅，王紅剛幾年來的努力終見成效，這讓他多少有些欣慰。然而，2003年那場突來的非典，讓王紅剛險(xiǎn)些血本無歸。受非典影響，本來4月下旬就應(yīng)該陸續(xù)上市的青扁豆卻運(yùn)不出去了，銷售價(jià)猛然下挫。但頂著風(fēng)險(xiǎn)，王紅剛照常收購。2003年5、6月間，王紅剛拼命砸錢，為了打開市場他開始低價(jià)傾銷，收購價(jià)多少到市場上就賣多少，近百萬元轉(zhuǎn)眼就賠了進(jìn)去。破釜沉舟，王紅剛把積壓的扁豆在上海市場銷售一空。令王紅剛沒想到的是，轉(zhuǎn)機(jī)就在這個(gè)時(shí)候出現(xiàn)了。因?yàn)榉堑�，有的農(nóng)民疏于田間管理，青扁豆產(chǎn)量減少，而市場需求的旺盛令收購價(jià)和銷售價(jià)一起上揚(yáng)，瀕臨破產(chǎn)的青扁豆市場在經(jīng)歷了一場有驚無險(xiǎn)的波折后又回到了王紅剛的手中。

    王紅剛在非典時(shí)期的表現(xiàn)，讓那些供貨的農(nóng)戶信心倍增�，F(xiàn)在，王紅剛成立了扁豆合作社，他想把青扁豆推廣到更廣闊的市場，讓農(nóng)戶們得到更大的實(shí)惠。