此盤高7.5厘米，直徑36.5厘米，圈足內(nèi)底中部有釉，足墻內(nèi)側(cè)火石紅一圈，梅子青釉，菱口刻纏枝牡丹花紋，完整無缺，品相一流，胎體厚重。
龍泉窯是宋代江南地區(qū)著名青瓷產(chǎn)地，位于浙江西南部龍泉縣，涉及鄰近的慶元、云和、麗水、武義、江山等縣，窯系延伸到福建、浦城、松溪、漳州的平和等地。在中國陶瓷史上窯系延綿之長是少有的。該窯所產(chǎn)青瓷以龍泉大窯金村、溪口為上品，龍泉窯早期產(chǎn)品習(xí)見盤、碗、壺為主，兼燒缽罐等日用器皿。早期產(chǎn)品制作工整，器底修胎平滑，器物多用刻花裝飾，輔以蓖點或劃紋，此外還有波浪、云紋、蕉葉、團花等紋飾。在器型裝飾及釉色與越窯、甌窯、婺州窯頗有類似之處，可以看出與上述古瓷窯有一定淵源關(guān)系，充分反映了浙江地區(qū)青瓷的時代風(fēng)格與特色。北宋中期以后由于越窯、甌窯相繼沒落，龍泉窯開始形成了自己的風(fēng)格，產(chǎn)品種類增多 略 ，所用原料“瓷石”含有大石英和一定量的高嶺石、絹云母等礦物。所以龍泉青瓷屬于石英、高嶺土、絹云母質(zhì)瓷器。
龍泉青釉大體上分為石灰釉和石灰堿釉兩種，北宋為石灰釉，南宋為石灰堿釉，石灰釉在高溫中粘度較小燒成中易于流釉，所以釉層較薄。而石灰堿釉在高溫中比較粘稠，不易流釉，釉層較厚，粉青釉即屬石灰堿釉，燒成器物有玉一樣的效果，南宋梅子青釉是另一種成功作品，其燒成溫度及�；潭染确矍嘤愿�。所以說石灰堿釉的發(fā)明與運用對青瓷來說是一個創(chuàng)造性的改進，了解以上兩種釉的性質(zhì)對龍泉青瓷的鑒定是個主要方面。
還值得一提的是南宋龍泉青瓷的胎骨有白與黑二種，特別是黑胎青瓷所用為“紫金土”，主產(chǎn)溪口窯黑胎青瓷在造型、釉色、紋片和底足的切削方面都和南宋官窯近似，俗稱元官。從實踐標(biāo)本中可以看出，南宋官窯胎薄，而釉厚俗稱如同夾心餅干，而龍泉黑胎青瓷，胎厚而釉層薄，卻是兩者相反，龍泉黑胎瓷胎骨為灰黑色，南宋官窯器胎骨為鐵黑色，胎的色調(diào)對釉色有一定的襯托作用，往往在配方中摻和一定量的紫金土以降低白度，所以粉青釉胎骨為灰白色。梅子青釉胎骨為白中帶灰，這也是兩者不同之要點。古代龍泉窯燒成溫度一般在1180 1230℃左右，梅子青釉則在1250 1280℃之間。
龍泉青瓷一直在國內(nèi)外受到藏家青睞，當(dāng)前，宋、元、明三代精品已罕見，價格直線上升。2006年云南秋拍一件直徑48厘米的明代洪武龍泉暗刻折枝花青瓷大盤，以209萬元天價成交。目前仿品充斥市場，高仿品幾能亂真，上當(dāng)受騙者大有人在，藏者應(yīng)提高警惕。
