公司有下午茶時間，大家喝杯咖啡繼續(xù)忙碌。盛在一次性杯子里的咖啡，哪怕是蘇門答臘島出產(chǎn)的KopiLuwah，都變得沒有身價了。良駒要配最華貴的鞍，上品的杯中物要配最高檔的瓷種——骨瓷杯。 這纖纖巧巧的一握，才品咂出下午茶的雍容來。瓷器的上品有骨瓷(bonechina)、貝瓷和珍珠瓷（pearlchina)等。貝瓷和珍珠瓷當(dāng)然是珍品，但是成本太高幾乎沒有工業(yè)化生產(chǎn)，所以骨瓷是世界上公認(rèn)的最高檔瓷種。其實骨瓷原稱骨灰瓷，也許是人們覺得“灰”字或多或少地破壞了骨瓷的雅致之感，于是改稱骨瓷。所謂骨瓷，就是骨粉加上石英混合而成的瓷土。
1794年英國人在制作骨瓷的時候，也許為了讓瓷器更輕巧，便嘗試加入動物的骨粉和骨灰。當(dāng)?shù)谝患谴沙銎返臅r候，它在燈光下的光澤不是散射，而是透射的。于是，全世界贊嘆之后都開始將牛、羊、豬骨磨成粉，將骨粉加入到瓷器里。這其中，牛骨粉因為能使骨瓷最堅韌，因而最有價值。對于精華之作，總要有些度量衡，國際公認(rèn)骨粉含量高于40%才能稱其為優(yōu)質(zhì)骨瓷。加入了骨粉的瓷器，宛若注入了靈性，骨瓷的硬度與透光度都非一般瓷器可以比擬。雖然骨瓷看起來是纖瘦之軀，但以極薄的身架承載著比一般瓷器高得多的強(qiáng)度。1988年9月，韋奇伍德(Wedgwood)的4只骨瓷咖啡杯平穩(wěn)地承托起了1輛重達(dá)15噸的運(yùn)土車，杯子卻安然無恙。不同的骨瓷，由于骨瓷含量有異，骨質(zhì)也不同，身價也是高下有別。骨質(zhì)含量越高的骨瓷，在制作過程中要面臨的風(fēng)險越大。當(dāng)一批富含骨質(zhì)的骨瓷開始燒制時，讓人心痛的燒裂聲稀松平常。物以稀為貴，能夠千錘百煉出正果的骨瓷成品價格自然是不菲的。骨瓷質(zhì)地十分輕盈，一般底色呈天然骨粉都有的乳白色。如果將骨瓷器置放在燈光下，可以看到骨瓷隱隱地透著通亮的光。骨瓷成品質(zhì)地輕巧，細(xì)密而堅硬，適度的透光性賦予了骨瓷美感，而上佳的保溫性則讓骨瓷成為杯中物最好的呵護(hù)。如果是更考究一點的骨瓷，那還要在上等的骨瓷底子上加上漂亮的手繪。倘若一個骨瓷杯的手繪出自名家之筆，那恐怕就要當(dāng)一個價值連城的藝術(shù)品來賞玩了，注入任何杯中物都恐怕殘留的一絲水漬破壞了骨瓷的完美。典雅之至的骨瓷從18世紀(jì)的啟蒙時代起，就在歐洲的王室大放異彩，成為貴族餐桌上的嬌骨。英國韋奇伍德的骨瓷器被英皇室御用近250年，俄國的凱莎琳女王也是該品牌骨瓷的忠實擁戴者，曾一氣訂全套952件骨瓷，每件器皿上全部由韋奇伍德親自工筆繪制不同的英國風(fēng)光。女皇們的歡心讓韋奇伍德成為當(dāng)仁不讓的“Queen"s W are”。從1902 年羅斯�？偨y(tǒng)白宮之宴，到1935年瑪麗皇后號豪華郵輪首航，到1953年伊麗莎白女皇加冕典禮，載入史冊的盛宴中，韋奇伍德的骨瓷餐具總以精致的身姿傲然在列。當(dāng)韋奇伍德的骨瓷褪去皇室的華貴，在尋常巷陌一樣別有風(fēng)情。在歐陸注重生活品質(zhì)的普通人家，我也曾見到優(yōu)雅的女主人，堅持用韋奇伍德綴著碎花的骨瓷器沖泡花茶。那溫婉的金色鑲邊，儼然勾勒出完美生活的細(xì)節(jié)來。受到王室垂青而鑄就芳名的骨瓷器不少�；始业罓栴D (ROYALDOULTON)最關(guān)注女性情懷，鄉(xiāng)村陽光系列是戴安娜王妃的心儀之物；皇家哥本哈根(R O Y A L C O P E N H A G E N)是丹麥皇室童話的元素之一，最能表現(xiàn)皇室尊榮的丹麥之花系列(Flora D a n ic a)更貴為國寶；麥森(M e isse n)在歐洲貴族中享有“白色金子”的美譽(yù)，白色底盤上那弧度優(yōu)美的兩把藍(lán)劍交錯，暗喻麥森每一件骨瓷都因為舉世無雙而成為經(jīng)典。溫莎城堡里保存的骨瓷是皇室故事的道具。當(dāng)手捧起骨瓷杯，看光線穿透那柔和的奶白，不妨將對生活的一絲不茍，融入手中的尤物，成就的又是一段流傳百年的故事。
