2002年6、7月份，顧青向朋友籌了50萬元，在上海浦桃區(qū)租了一間約500、600平米的廠房�；ǖ舨畈欢�40萬后，工廠的生產(chǎn)能力才出來。半年之后，顧青的第一家店面開張，可他卻犯了一個(gè)嚴(yán)重的錯(cuò)誤——沒選對店址。
由于創(chuàng)業(yè)基金只剩下十萬元，顧青規(guī)定，月租高于一千五的店面不拿。第一家店面開在一個(gè)菜市場里，顧青自己運(yùn)貨，自己站店。開業(yè)第一天，顧青的鴨脖無人問津，在他絕望地準(zhǔn)備拉卷閘門的時(shí)候，有人買了80塊錢，他興奮地直喊“賣掉了！賣掉了！”
如今，顧青承認(rèn)當(dāng)初選定租金低的店面“是一個(gè)錯(cuò)誤的決定。”建立店面的成本并不高，但店面選址非常重要。
顧青將久久丫定位于白領(lǐng)鐘愛的休閑食品，現(xiàn)在他選店址，不僅要考慮店面周圍白領(lǐng)的數(shù)量，還要考慮周圍人流量的質(zhì)量。一家8平米店面的租金依據(jù)地段不同，租金從3、5千到2.5萬不等，顧青總會(huì)毫不猶豫的選擇地段好的店面，因?yàn)殛P(guān)鍵在于“用什么樣的性價(jià)比賺錢。”
賣鴨脖屬于門檻較低的傳統(tǒng)行業(yè)，競爭力來自哪里？顧青說樂百氏的老領(lǐng)導(dǎo)何伯權(quán)的一席話點(diǎn)醒了他。何伯權(quán)反問顧青：“做鴨脖子，你顧青能弄到的，任何一個(gè)健全的人都能夠做到，味道也差不多。你的可能更衛(wèi)生一點(diǎn)，更好吃一點(diǎn)，可差不了多少。你到底應(yīng)該和別人拼什么？”
顧青思考良久，老何的話讓他跳脫出原有的思路：久久丫要想贏得市場，一定是品牌方面的競爭，而不是產(chǎn)品方面的競爭。
在品牌推廣的過程中，顧青顯示出一個(gè)前樂百氏營銷大王和高級MBA的實(shí)力。他仔細(xì)核算了一下成本，覺得做連鎖店并不像想象中那么難。他的理論是：把包括原料、后臺工廠、物流等方面的生產(chǎn)成本和一個(gè)專賣店的店面成本分開核算。如果一個(gè)店面拋除房租、員工工資等店面開支之外，可以保本或是略微虧損，那店面形式就可以快速擴(kuò)張。因?yàn)�，增加店面，意味著品牌效�?yīng)的提高，盈利空間相應(yīng)也在增大，而后臺生產(chǎn)成本基本保持不變，那這種專賣連鎖店模式自然可以推廣到全國。
在創(chuàng)業(yè)初期，常常有些回頭客給顧青打電話，問鴨脖子里有沒有放鴉片殼。顧青大笑：“當(dāng)然不可能放這些不好的東西。其實(shí)是鴨脖子很香，人們吃上癮了。”十個(gè)人里有九個(gè)不會(huì)排斥吃鴨脖，除非是覺得太辣了。鴨脖子的這種超強(qiáng)產(chǎn)品力，促使久久丫當(dāng)初在很少投資的情況下，能迅速推廣開來。而久久丫全國連鎖店的推廣，讓品牌力始見功效。至于2006年世界杯時(shí)久久丫的全國促銷，讓久久丫的營銷力更上層樓。
商業(yè)智慧點(diǎn)石成金
6月10日00：00，2006屆世界杯德國對哥斯達(dá)黎加的開幕賽準(zhǔn)時(shí)開始，顧青此時(shí)卻在中歐EMBA總經(jīng)理班的宿舍里輾轉(zhuǎn)反側(cè)。
2006年的世界杯對顧青而言，意味著全年收入變成十三個(gè)月。
6月初，全國的久久丫連鎖店都換上了以世界杯為主題的裝修，“看世界杯，啃久久丫”以及“看世界杯過癮，吃久久丫上癮”的標(biāo)語醒目可見，連產(chǎn)品包裝袋的側(cè)面也印上了世界杯全部64場比賽的基本情況。全國有300家久久丫店面24小時(shí)營業(yè)，并提供免費(fèi)外送服務(wù)。久久丫還聯(lián)手青島啤酒，推出套餐。每聽青島啤酒售價(jià)3.5元，雖然與零售價(jià)格差不多，但久久丫提供的是冰鎮(zhèn)啤酒，再加上鴨脖與啤酒搭配的絕佳口感，世界杯開賽當(dāng)天，久久丫全國銷售翻了幾乎一倍。
此時(shí)的顧青卻覺得睡不著覺——不是因?yàn)殇N量太好激動(dòng)得睡不著，而是白天學(xué)習(xí)大腦高速運(yùn)轉(zhuǎn)太累睡不著。
這次選擇來讀中歐的EMBA總經(jīng)理班，起因是顧青向何伯權(quán)請教的一個(gè)問題。顧青不知道，為什么自己每天真正有效率的工作時(shí)間只有兩三個(gè)小時(shí)。他每天都覺得很累，過了高效率的兩三個(gè)小時(shí)腦子就不太清醒了。
何伯權(quán)的答案是：你的腦筋雖然一直在轉(zhuǎn)，成果出來只有一點(diǎn)點(diǎn)。那是因?yàn)槟隳X子里轉(zhuǎn)的都是自己的東西，要真正找到興奮點(diǎn)，就要和高人去聊。
顧青現(xiàn)在總結(jié)出，學(xué)習(xí)的途徑有三種：一是干和悟，通過實(shí)踐去領(lǐng)悟規(guī)律；二是高手過招，和別人探討；三是系統(tǒng)的有目的的去學(xué)習(xí)，從全局觀上去考慮發(fā)展之道。
對顧青而言，老領(lǐng)導(dǎo)何伯權(quán)亦師亦友。何的視角很宏觀，商業(yè)智慧可以點(diǎn)石成金。久久丫在全國的物流派送，都是租用別人的車。何伯權(quán)給顧青算了一筆帳：如果租別人的車一個(gè)月需要花掉四千塊，那么一年下來租車費(fèi)用近五萬元。而買一輛車需要十萬，兩年間買車的成本可以回來，而且對公司來說會(huì)多一輛車。按常理判斷，自然會(huì)選擇買車這種方式。但拿十萬元買了車，這錢就變成了固定成本，而如果這錢作為流動(dòng)資金開店，而投資回報(bào)又遠(yuǎn)高于租車的費(fèi)用，那為何不選擇租車而多得利潤呢？即便最后店面倒閉，十萬元流動(dòng)資金遠(yuǎn)比已貶值到兩萬元的舊車更有吸引力。
在顧青看來，這樣點(diǎn)石成金的功力就是何總的“道行深”的體現(xiàn)。
“鴨脖并不是生存需求，而是生存之外的附加享受，我們在選項(xiàng)目時(shí)就略輸一籌了。”而目前，顧青正努力把可有可無的需求變成不可缺少的需求。他花了一個(gè)星期的時(shí)間在上海研制出新產(chǎn)品——鹵味老鴨，但卻為它的定位犯了難。久久丫的定位是休閑食品，是作為零食吃的，而老鴨卻是熟食，怎么讓老鴨也變?yōu)樘厣蓍e產(chǎn)品呢？
受何伯權(quán)啟發(fā)，顧青跑去麥當(dāng)勞和肯德基考察了一番，解決了難題：將老鴨切開來賣。這樣一來，老鴨不僅可以像西式快餐中的雞翅一樣被白領(lǐng)帶入辦公室，而且，分開賣單價(jià)變低，又覆蓋了原來每只整鴨29.8元的較高價(jià)格，一舉多得。
