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星巴克的成功之道在哪里?

發(fā)布:2007-11-15 14:36:14  來源: 《商業(yè)周刊》 [字體: ]

一、產(chǎn)品:星巴克所使用的咖啡豆都是來自世界主要的咖啡豆產(chǎn)地的極品,并在西雅圖烘焙。

    二、服務(wù):星巴克公司要求員工都熟知咖啡的知識(shí)及制作咖啡飲料的方法。除了為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)外,還要向顧客詳細(xì)介紹這些知識(shí)和方法。

    三、體驗(yàn):來過Starbucks咖啡店的人都會(huì)產(chǎn)生一些獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn),即"星巴克體驗(yàn)"。星巴克一方面鼓勵(lì)顧客之間、顧客與星巴克員工之間進(jìn)行口頭或書面的交流這些體驗(yàn),另一方面,也鼓勵(lì)員工之間分享在星巴克的工作體驗(yàn)。比如在公司內(nèi)部流傳著一些動(dòng)人的故事,這些故事員工為自己是一個(gè)星巴克人而感到驕傲。

    著名的宗教社會(huì)學(xué)家盧克曼認(rèn)為,在現(xiàn)代社會(huì),隨著體制化的宗教("有形的宗教")的式微,將出現(xiàn)越來越多的"無形的宗教"。我們?cè)谏倌猩倥畬?duì)明星的崇拜中,在球迷們狂熱的吶喊中,在各種亞文化群體(如同性戀群體)中,都能感受到不似宗教勝似宗教的東西!督(jīng)濟(jì)學(xué)家》雜志最近發(fā)表的一篇文章說:“從僅僅為了確認(rèn)產(chǎn)品到包含整個(gè)生活方式,品牌正逐級(jí)演化成一個(gè)不斷增長(zhǎng)的社會(huì)空間。在發(fā)達(dá)國(guó)家里,有人認(rèn)為品牌已經(jīng)擴(kuò)張到有組織的宗教衰落后留出的真空中。……消費(fèi)者愿意為一個(gè)品牌付出額外的錢,是因?yàn)檫@個(gè)品牌似乎代表了一種生活方式或者一套理念。公司利用人們的情感需求一如它們利用人們想要消費(fèi)的欲望。因此,耐克用“just-do-it”來說服跑步者,他們出售的是個(gè)人的成功;可口可樂則把其嘶嘶作響的飲料與無憂無慮的快樂聯(lián)系在一起。"

    星巴克的“咖啡宗教”是由具有大致相通的人生情調(diào)、社會(huì)身份的人組成的一個(gè)共同體。用舒爾茨的話來說,“如果人們認(rèn)為他們與某公司有著相同的價(jià)值理念,那么他們一定忠于該公司的品牌。”星巴克公司就是這種“咖啡宗教”的“教會(huì)”,星巴克咖啡店就是散布在各處的“教堂”,星巴克的合伙人就是這種“宗教”的“神職人員”,在經(jīng)過嚴(yán)格的教育和價(jià)值熏陶后,他們把一套知識(shí)、格調(diào)傳達(dá)給他們的“教民”--常常到咖啡店來做“晨禱”和“晚禱”的顧客。

    把星巴克定義為一種“咖啡宗教”后,我們更能理解星巴克品牌戰(zhàn)略。所有的傳統(tǒng)宗教都是以口口相傳的窄播的方式傳播的。這種看似原始、笨拙的傳播方式的力量是驚人的,比如耶穌最初只有十二個(gè)門徒(其中還有一個(gè)叛徒),如今信仰他的人接近十二億人。有強(qiáng)烈人文精神的人會(huì)把這種“咖啡宗教”斥為“拜物教”,但他們無法否認(rèn)這種“無形的宗教”的影響力是難以抵擋的。

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