景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)手工琢器生產(chǎn)能力的單位名稱。因在成型坯房從事瓶、缸、缽、罐的這類琢器生產(chǎn)草鞋，是的打雜工、碼頭工、裝坯工是由廠主免費提供草鞋的，所以“草鞋”演變成衡量生產(chǎn)能力的單位。通常一雙草鞋指裝坯工（兼做打雜工、碼頭工）1人，利坯工二人；三雙草鞋包括一個打雜工、一個碼頭工、一個裝坯工，四個利坯工。如生產(chǎn)的琢器屬大件的或工藝復(fù)雜的，則需配備六個利坯工。